タイムアウト東京 > レストラン＆カフェ >東京、本場のメキシコ料理店7選
メキシコと聞いてまず思い浮かぶものはその代名詞とも言えるタコス、そしてテキーラだろう。ハリウッド映画やアメリカのドラマシリーズで見かけるメキシコのギャング、麻薬組織などの印象もあり「陽気だけど治安が悪そう」といったイメージを持つ人もいるかもしれない。実際、東京と比べて治安は良いとは言えないが、メキシコはアートやガストロノミーの分野だけにとどまらず、様々なフィールドから注目されている国の一つだ。
そして、東京にも多様なスタイルのメキシカンダイニングやバーが、近年続々とオープンし、にぎわいをみせている。主流はアメリカンスタイルのメキシコ料理「テクス メックス」。ブリトーやファヒータなどのメニューがそれで、日本には戦後、アメリカ軍が持ち込んだ。本記事では、日本在住のメキシコ人らが認める、リアルなメキシコ文化を体感できる店を紹介する。レストランだけではなく、現地から取り寄せた伝統工芸品を扱う雑貨店や、珍しいテキーラやメスカルを楽しめるバーなど、メキシコという国の魅力を堪能してほしい。
六本木の老舗メキシコ料理屋のアメンロ ラ フィエスタ。自由が丘でもファンが多かったレストラン、ケリコ！（QueRico！）でオーナーを勤めていたメキシコ出身のジェシカ・ラボルデがシェフを務める。日本のメキシコ料理界のパイオニア的存在ともいわれるジェシカシェフがふるまうのは、トウモロコシをすりつぶして作る「タマレス」や、メキシコで愛されている野菜たっぷりのコーンスープ「ポソレ」などのメキシコ郷土料理だ。故郷の味に一番近いレストラン、と東京に住むメキシコ人の間で話題の一軒。
テキスト：浅野陽子（フードライター）
原宿駅と明治神宮前駅から歩くこと10分近く、日本では見かけない重厚な外観が目立つメキシコ料理店。広い中庭も趣があり、1993年創業の老舗で20年以上通い続けているファンもいる。 「グァガモーレ」や「ナチョス」「ケサディヤス」「セビーチェ」などの前菜に、タコスや肉のグリルなど定番のメニューをメキシカンビールやワイン、カクテルとともに提供する。 ディナータイムにはギターを持った3人組の楽団、マリアッチが歌いながら客席を順に回るのが同店の名物だ。
テキスト：浅野陽子（フードライター）
新橋駅近くにあるタコススタンド。カウンター8席ほどの店内は、陽気な雑貨と壁沿いにメキシコの有名プロレスラーのマスクがずらりと並び、独特の雰囲気だ。名物のポークタコス、「タコスアルパストール」（400円）は、オーナーが一から学んで扱えるようになったという、回転式の専用ロースターを使って調理されている。少しずつ丁寧に削ぎ落とされるジューシーなメキシカンポークと、ハンドメイドのトルティーヤとの相性抜群の逸品。タコスに欠かせない、ライム、コリアンダー、オニオンのトッピングは無料。プラス100円で、アボカドやサボテンのトッピングもできる。料理のほかにも、メキシカンビール「テカテ」（700円）や、テキーラ、メスカルの品ぞろえも豊富なので、仕事帰りのちょい飲みにも最適だ。
四谷三丁目駅にある、メキシコ好き夫婦が運営する全18席のメキシカンバル。客席中央に置かれた大きなサボテンやメキシコ直輸入の色鮮やかなインテリアに迎えられ、店を訪れるだけで気分が上がる。 メキシコ本国のタケリア（タコススタンド）の味を再現した「屋台風タコス」や、日本ではあまり知られていない牛もつ煮込み「メヌード」などを、テキーラやメキシコ産ラム、メスカル（メキシコの蒸留酒）、トロピカルカクテルとともに提供。
トウモロコシ豆で作る本格的な「マイストルティーヤ」は、現地で調達した専用のプレス機で毎日手焼きしている。陽気なオーナーが話すメキシコでのユニークな体験談も楽しく、ディナー後もつい長居してしまいそうになる。
三軒茶屋駅にあるメキシコ料理店。南米と聞いてイメージするようなにぎやかなムードと少し異なり、店内はシックな青を基調とした大人のカフェのような雰囲気だ。 同店の目玉はなんといってもタコスメニュー。トルティーヤ生地を手作りしているのはもちろん、生地に使う粉も、原料のトウモロコシからメキシコ原産の在来品種のものにこだわり、メキシコから輸入し店内の臼でひいて自家製粉している。
その自家製トルティーヤで作るタコスメニューは「アボカド」「フリホーレス」（北海道産とら豆のタコス）、「サボテンと桜海老」「鶏肉とモレベルデ」（モレベルデはカボチャの種の意味）など10種類以上。
近隣の住民やカップル、ファミリー客などが通い、ピークを外した時間でも客が絶えない。基本はディナーのみ営業、予約は不可（ディナーのコースの場合予約可）。
テキスト：浅野陽子（フードライター）
メキシコのフォークアートとクラフトの専門店、ラブラバ（LABRAVA）。木彫り、陶芸、織物など職人が一つ一つ丁寧に作ったものを買い付け、販売している。伝統のあるものもないものもあるが、「見てなにかを感じとれる作品個々の力」を大切にセレクトしている。大胆であったり、繊細であったり、その美しい手仕事には思わず見とれてしまう。
無数のレストランが存在する都市、東京。世界と比較しても多くのミシュランスターを有し、外食時にマズい食事に遭遇する確率は低い。ほとんどの店は品質、そつのないサービス、新鮮な季節の食材で張り合っているが、東京にあるいくつかのレストランは、そこから大分逸れた異なる路線を進んでいる。好奇心とクレイジーの路線である。正直な所、街中をしらみつぶしに調査をしたわけではなが、一風変わったフードやドリンク、サービスを提供するレストランを厳選して10軒を紹介しよう。
東京には、コンセプトが強烈なバーや奇妙なレストランなど、店主のこだわりと個性あふれる様々な店がある。ここでは、「列車」をテーマとする店を紹介したい。北斗星の車両を改造したレストランや、オリエント急行でシェフを務めていた店主の料理が楽しめる名店、まるで電車の中にいるような内装のバーなどだ。ゴールデンウイークに旅気分を味わいたいのなら、列車レストランで過ごしてみるのもいいかもしれない。
外出するならトキメキや驚きがほしい。そんな気分なら、異次元への扉を開いてしまうというのもいいかもしれない。ここでは不思議な世界にいざなってくれる、変わった入り口の店を紹介する。外観はタバコ屋だが実はカレー店、冷蔵庫のドアから入店するホルモン屋などだ。「ただ入り口が変わっている」というだけではなく、勇気を出して扉を開ければ、どの店も味や内容も素晴らしい人気店であることが判明した。見つけづらさの難易度も参考に、トキメキ体験をしてほしい。
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