東京、本場のメキシコ料理店7選

六本木の老舗メキシコ料理屋のアメンロ ラ フィエスタ。自由が丘でもファンが多かったレストラン、ケリコ！（QueRico！）でオーナーを勤めていたメキシコ出身のジェシカ・ラボルデがシェフを務める。日本のメキシコ料理界のパイオニア的存在ともいわれるジェシカシェフがふるまうのは、トウモロコシをすりつぶして作る「タマレス」や、メキシコで愛されている野菜たっぷりのコーンスープ「ポソレ」などのメキシコ郷土料理だ。故郷の味に一番近いレストラン、と東京に住むメキシコ人の間で話題の一軒。

テキスト：浅野陽子（フードライター）

原宿駅と明治神宮前駅から歩くこと10分近く、日本では見かけない重厚な外観が目立つメキシコ料理店。広い中庭も趣があり、1993年創業の老舗で20年以上通い続けているファンもいる。 「グァガモーレ」や「ナチョス」「ケサディヤス」「セビーチェ」などの前菜に、タコスや肉のグリルなど定番のメニューをメキシカンビールやワイン、カクテルとともに提供する。 ディナータイムにはギターを持った3人組の楽団、マリアッチが歌いながら客席を順に回るのが同店の名物だ。

テキスト：浅野陽子（フードライター）

新橋駅近くにあるタコススタンド。カウンター8席ほどの店内は、陽気な雑貨と壁沿いにメキシコの有名プロレスラーのマスクがずらりと並び、独特の雰囲気だ。名物のポークタコス、「タコスアルパストール」（400円）は、オーナーが一から学んで扱えるようになったという、回転式の専用ロースターを使って調理されている。少しずつ丁寧に削ぎ落とされるジューシーなメキシカンポークと、ハンドメイドのトルティーヤとの相性抜群の逸品。タコスに欠かせない、ライム、コリアンダー、オニオンのトッピングは無料。プラス100円で、アボカドやサボテンのトッピングもできる。料理のほかにも、メキシカンビール「テカテ」（700円）や、テキーラ、メスカルの品ぞろえも豊富なので、仕事帰りのちょい飲みにも最適だ。

広尾の有栖川公園入口近くにある家庭的な雰囲気のメキシコ料理店。ランチはブリトーやエンチラーダ、週代わりのプレートメニューに、サラダとドリンクが付いて1,000円から提供されている。味、ボリュームともに申し分なく、割高な広尾エリアにある穴場のランチスポットだ。ディナーは豊富なメキシコの郷土料理メニューのほか、種類豊富な良質なテキーラもそろう。 

メキシコ料理の巨匠であるシェフ、ガブリエルが腕を振るうメキシコ料理店。メニューにはメキシコの家庭料理など、日本ではなかなかお目にかかれない「サボテンのステーキ」などの料理も。日によっては、「ロス・コンパニェロス」「ジョエル」などのメキシコ音楽をライブで聴くこともできる（ミュージックチャージが別途必要）。

四谷三丁目駅にある、メキシコ好き夫婦が運営する全18席のメキシカンバル。客席中央に置かれた大きなサボテンやメキシコ直輸入の色鮮やかなインテリアに迎えられ、店を訪れるだけで気分が上がる。 メキシコ本国のタケリア（タコススタンド）の味を再現した「屋台風タコス」や、日本ではあまり知られていない牛もつ煮込み「メヌード」などを、テキーラやメキシコ産ラム、メスカル（メキシコの蒸留酒）、トロピカルカクテルとともに提供。

トウモロコシ豆で作る本格的な「マイストルティーヤ」は、現地で調達した専用のプレス機で毎日手焼きしている。陽気なオーナーが話すメキシコでのユニークな体験談も楽しく、ディナー後もつい長居してしまいそうになる。

三軒茶屋駅にあるメキシコ料理店。南米と聞いてイメージするようなにぎやかなムードと少し異なり、店内はシックな青を基調とした大人のカフェのような雰囲気だ。 同店の目玉はなんといってもタコスメニュー。トルティーヤ生地を手作りしているのはもちろん、生地に使う粉も、原料のトウモロコシからメキシコ原産の在来品種のものにこだわり、メキシコから輸入し店内の臼でひいて自家製粉している。

その自家製トルティーヤで作るタコスメニューは「アボカド」「フリホーレス」（北海道産とら豆のタコス）、「サボテンと桜海老」「鶏肉とモレベルデ」（モレベルデはカボチャの種の意味）など10種類以上。

近隣の住民やカップル、ファミリー客などが通い、ピークを外した時間でも客が絶えない。基本はディナーのみ営業、予約は不可（ディナーのコースの場合予約可）。

テキスト：浅野陽子（フードライター）