東京、厚焼きタマゴサンド6選

麻布十番駅から徒歩1分、1932年（昭和7年）創業の老舗のカフェ。あんみつやプリンなどのスイーツのほか食事メニューもそろう。 なかでもパンを使ったメニューが目玉で、関西風のだしを使った卵焼きを挟んだ『玉子サンド』は大人気。都内の百貨店では、このサンドイッチだけを販売する専門店も出店している。マヨネーズソースとマスタード、和風のだし巻き卵、パンの組み合わせは意外な相性の良さで、洋食なのに和食を食べているような不思議な気分になるが、さっぱりした後味が心地よく、つい手が伸びてしまう。 百貨店内の『玉子サンド』の専門店で購入できるが、夕方早めに売り切れてしまう店もあるので注意を。 

ミシュラン二つ星の寿司店、銀座 青空（はるたか）で修業を積んだ寿司職人が手がけるフィッシュバーガー専門店。産直の新鮮な魚を使った『昆布〆フィッシュバーガー』『海老しんじょバーガー』『西京焼きの最強バーガー』などが食べられる。

店長の山田貴史（やまだ・たけふみ）が「うちのが厚焼きタマゴサンドブームの元祖です」と胸を張る『鮨屋が作る出汁巻き卵サンド』も大人気だ。銭湯をイメージしたという店内で、熱々のだし巻き卵入りサンドにかぶりついてみては。

有楽町駅のほぼ目の前の、新有楽町ビルの地下1階にある喫茶店。オリジナルブレンドのコーヒーや紅茶と一緒にサンドイッチとホットケーキを提供する。『玉子・サンドイッチ』は柔らかいオムレツのような厚焼きの卵焼きとレタス、マヨネーズ、パンの組み合わせが、シンプルだがほっとする味でハマる。店内も昭和のムードそのもので、40代以上の大人は落ち落ち着ける雰囲気。ただし、11時30分〜13時30分の禁煙タイム以外は喫煙OKなのがノンモーカーには苦しく、昼時を狙って行くのをおすすめする。

代々木公園駅から徒歩5〜6分の場所にあるサンドイッチとコーヒーの店。元寿司職人の作るサンドイッチが好評で、人通りが常に絶えない。店内にはイートインスペースはほぼなく、客は立ったまま、または店の前にあるベンチで自由にコーヒーやサンドイッチを楽しんでいる。 一番人気は『すしやの玉子サンド』（450円）。小さめのバンズに上品な甘さの卵焼きが挟まれ、たっぷり塗られたバターとカラシの風味も合わさって絶妙なおいしさだ。焼き立てのバンズのモチッ、カリッとした食感も最高で、あっという間に食べてしまう。厚焼きタマゴサンド好きは、ぜひ押さえておきたい味だ。 

日本各地の名産品や工芸品を紹介する浅草駅近くの商業施設、まるごとにっぽんの3階にあるカフェ。47都道府県の伝統料理や食材を使った各地のメニューを期間限定で提供しているほか、通年で注文できるサンドイッチやあんみつなども人気だ。なかでも浅草のベーカリー、ペリカンのパンを使ったパンメニューはこれを目当てに店に通うファンをいるほど。 『たまごサンド』は今はやりの厚焼き卵を挟んだタイプ。かぶりつくと、ふわふわのパンと柔らかい厚焼き卵の食感が一体となって、なんともハマるおいしさだ。 

築地・場外市場にある老舗の玉子焼専門店の渋谷店。茨城産のブランド卵『都路（みやこじ）のたまご』を使用し、だしをたっぷり含んだ厚焼きの卵焼きが名物だ。これをパンで挟んだ『松露サンド』（648円）もファンが多い。ベーシックな味のほか、よりこってりした濃厚な風味の『チーズ in 松露サンド』（756円）、ネギ入りと一味唐辛子入りの卵焼きを挟んだ『青赤松露サンド』（648円）などのアレンジサンドもある。