東京、次世代コンビニ4選

ファミリーマートとTOUCH TO GOが共同事業として立ち上げた、入店から清算まで天井のカメラと棚のセンサーが自動で行う無人決済店舗。TOUCH TO GOの実験店舗では95％の商品認識率を記録しており、商品の取り違えは人間同士が交換しない限りほぼ発生しないという。

同店は無人店舗でありながら酒類を購入することができる。年齢確認などは、控室で待機している従業員がカメラ越しに判断する仕組みだ。

2019年12月にリニューアルオープンした直営店舗の麹町駅前店。「省人化」をテーマにセルフレジ、電子棚札、タブレットでのタバコの販売、人流を記録するカメラなどが導入されている実験店舗だ。

なかでも注目は、東京都ではここにしかないセルフ式の専用マシンを使った『セブンカフェ スムージー』。アイスコーヒーと同様に冷凍カップに入ったフルーツや野菜などをマシンに入れて、40秒ほど待つだけでフレッシュなスムージーが楽しめる。

この商品は、セブン-イレブンが今年最も力を入れていく商品の一つとして、健康ニーズが強い都市型店舗を中心に1000店舗に7月中旬以降から導入していく予定。種類は『ケールグリーン』『チアシードマンゴー』『ストロベリーバナナソイ』の3つを販売している。

ローソンが本社を構えるゲートシティ大崎内にある次世代型店舗。大きな特徴の一つは、Uber Eatsで第2類と第3類の一般用医薬品の配達ができる点。2021年2月からスタートした取り組みで、風邪薬と併せて、インスタントかゆやスポーツドリンクなどを購入していく人が多いそう。

そのほか、現金での支払いも可能なセルフレジと、客が自分で商品を取ることのできる揚げ物のショーケースを完備。総菜や弁当は、店内調理によってできたてのメニューを一部提供している。

書籍や雑誌コーナーも一般的なコンビニと異なり、「町の本屋さん」としての機能を持った専用什器（じゅうき）と本が並ぶ。なんと、これを設置している店舗は売上が3割ほど違うのだとか。

通路は一般的な車椅子に対応した幅を確保してあるほか、40席ほどのイートインコーナーを設置している。

レンタルビデオ店のゲオ（GEO）を運営しているゲオホールディングスが手がける食品小売店。通常のコンビニエンスストアにある賞味期限が短いおにぎりやサンドイッチではなく、パン、菓子、飲料、加工食品、アイス、酒類、たばこを中心に販売している。

レジはセルフレジのみなのも大きな特徴。スタッフは店頭にはいないので、一見すると店内は完全に無人店舗のようだ。しかし商品補充をしたり、未成年が酒やタバコを買わないよう防犯カメラをチェックしたりするなど、控室に待機している。価格は一般的なコンビニエンスストアと同じだが、ゲオの専用会員になることで、10％引きなどの特典を受けることが可能だ。