ホームカミング ヴィーガン シチリアン ピザ
日本初となるビーガンピザのテイクアウト専門店。ニューヨークで出会ったフランシス・カルモナ(Francis Carmona)とキャサリン・アーンショー(Katherine Earnshaw)の2人が、おいしいビーガンフードを日本で広めたいという思いから始めたそう。
アメリカ東海岸で人気の四角い型で厚めに焼き上げたシチリアンピザを提供する。ピザの種類は「マリナーラ」「チーズ」「カプレーゼ」「ペパロニ」「ミートボール」の5つ。生地には、自家製天然酵母のサワードウ種を100%使用。24時間発酵させている。
全メニューに使用されている自家製のチーズはとろりと濃厚で、ビーガンフードであることを忘れるほどだ。
自家製ビーガンチーズとジェノベーゼ、ローストトマトが乗った「カプレーゼ」(ホールMサイズ2,400円、Lサイズ2,900円、以下全て税込み)が人気の商品。 「チョコ チャンク クッキー」(1枚350円)などの焼き菓子も絶品なのでぜひ食べてみてほしい。
テイクアウト品は、紙箱や袋で提供されるが、店の外でアツアツのピザを食べ歩きをする人も珍しくない。ニューヨークスタイルのピザをワイルドに頬張ってみよう。