オンラインで買いたい個性派チョコレート7選

カカオ サンパカ

1999年に、スペインのバルセロナで開業したカカオ サンパカ。三つ星レストラン『エルプリ』のパティシエであるアルベルト・アドリアも商品開発に参加する、スペイン王室御用達のショコラテリアだ。

チョコレート文化発祥の地といわれるスペインのブランドとして、とことんカカオにこだわるカカオ サンパカには、4種のチョコレートを使い分け、毛並みまで精巧に表現したベア型のチョコレート『ハートベア カロロ』（1万1,000円）が登場。バレンタイン期間には、胸にラズベリー味の赤いハートを抱いている。

 なお、小さなサイズの『スモール ベア リタ』（2,970円）や、今年初登場となる、あいさつをするように片手を上げたポーズが愛らしい『スモール ベア エマ』も販売される。

いずれも食べるのが惜しくなるかわいさだが、ショコラ専門店ならではの極上の味わいをぜひとも賞味したい。

公式ウェブサイトでは売り切れとなっているが、高島屋や大丸松坂屋のサイトでは、まだ購入が可能だ。

MAISON CACAO

2015年に鎌倉の小町通りに誕生したアロマ生チョコレートブランドMAISON CACAOを運営するメゾンカカオが、大切な人に丁寧に気持ちを届けるチョコレートの新コレクション『EMOTIONAL』を発表した。

ラインアップは『MAISON』『LOVE』『RESPECT』『DEAR』『BIRTH』『HERO』『PASSION』『EROS』の8種。フレーバーのほか、書家の中塚翠涛によるオリジナルのアート、ホテルムーリスの大岡陽子による詩、マヤ・ムガ・モーランが手がけた音楽（ダウンロード可能）でそれぞれの感情を表現した、五感で楽しめるコレクションだ。

特に人気が高いのは、『MAISON（マスカット）』（2,640円）。「即位の礼」のお手土産として各国元首に配られ好評を博した『MUSCAT』は、さらにおいしくなって登場。『LOVE（桃）』（2,640円）は幻と称される品種「さくら」の果汁をピューレにし、カカオの果実感あるビターチョコレートと柔らかなミルクチョコレートを合わせている。

思いを伝える生チョコレート、どれを誰に贈ろうか考えるのもきっと楽しいはず。購入はこちらから。

福光屋

1625年創業の金沢の純米蔵 福光屋に、今年も酒蔵ならではのバレンタインアイテムが登場。直営店とオンラインショップにて発売中だ。

今回は、丹念に醸した純米大吟醸、長期熟成酒、本格米焼酎を上質なカカオと合わせ、香り、うま味、甘味や苦味が品よくまとまった日本酒とチョコレートの贅沢なペアリングを実現。アソート『SAKE CHOCOLAT ASSORT』（6個、8枚入り3,300円）を販売する。

大吟醸の香り豊かな味わいをジュレとガナッシュで楽しめる2種のショコラに、本格米焼酎「えじゃのんおんぼらぁと」をヘーゼルナッツのまろやかなガナッシュに練り込んだショコラ。さらには、甘酸っぱいりんごのガナッシュに琥珀（こはく）色の長期熟成酒を合わせてビターに仕上げたチョコ、長期熟成酒の香りと塩キャラメルバター風味がマッチするガナッシュ、さらに純米酒で炒った天日塩をビターチョコにあしらったソルトチョコと、左党には堪えられない魅惑のアソートが誕生した。

2021年2月14日（日）必着のオンラインでの受付締切は2月8日（月）。購入はこちらから。

聘珍樓

1884年創業、日本に現存する最古の中国料理店 聘珍樓では、自由が丘で人気のチョコレート専門店マジドゥショコラのショコラティエ 松室和海とタッグを組み、3年前から『Heichinrou Chocolat -聘珍樓ショコラ』を作っている。

今年は新作『杏仁スプレッド』（1,430円）と、『ミルク』と『ビター』2種類のボンボンショコラ（4個入り1,584円）を用意。2021年1月27日（水）から聘珍樓オンラインショップで通年販売を開始するほか、百貨店の催事や聘珍樓横濱本店、聘珍茶寮中華街店などでも期間限定で販売する。

「杏仁（あんにん）より杏仁らしく」をコンセプトに作り上げた『杏仁スプレッド』は、チョコレートというよりまさに杏仁そのもの。良質で香りと甘みの強い「南杏」をすりつぶし、コロンビア産トリニタリオ種のカカオのカカオバターと合わせた。繊細な素材の持つ味と香りを最大限に引き出すため、あえて成型はせずに、ペースト状のまま瓶に詰めている。

松室いわく、「そのままスプーンですくって召し上がっていただくのが一番」という、新しいアプローチのチョコレートは必食だ。『ミルク』と『ビター』は、ショコラティエ厳選のオリジナルカカオブレンドを使用して仕上げたボンボンショコラ。素材の味を生かしたシンプルで、ストレートな味わいが後をひく。

購入はこちらから。

トラヤカフェ・あんスタンド

北海道十勝産小豆を使った香り高いあんと、チョコレートを合わせてしっとり焼き上げた、スペシャリテ『あずきとカカオのフォンダン』は、老舗和菓子店とらや（TORAYA）が作ったトラヤカフェ・あんスタンドの看板商品だ。

その『あずきとカカオのフォンダン』がバレンタイン期間限定で、赤いボックスに入って登場（赤箱入り2,808円）。ほのかに香るシナモンやポートワインがアクセントとなり、和菓子派、洋菓子派、どちらにとってもうれしい焼き菓子に仕上がっている。

なお、限定パッケージのオンラインショップでの販売は2021年2月9日（火）まで。購入はこちらから。

 

平塚製菓

東京産のチョコレート作りを目指し、平塚製菓が『東京カカオプロジェクト』を始動したのは2003年のこと。2010年に東京都小笠原村の母島でカカオの栽培をスタートし、2013年10月に初めてカカオの実を収穫。2019年、ついに同プロジェクトより初めて商品化が決定したチョコレート『TOKYO CACAO』が発売となった。

現在、公式ウェブサイトでは、小笠原で収穫されたカカオだけを使用した限定生産の2枚のタブレット（カカオ分70％）をパッケージした『TOKYO CACAO 2020』（2,750円）と、ローストしたカカオニブに砂糖をコーティングした『TOKYO CACAO シュクレ・ニブ』（1,100円）を販売中だ。

 小笠原で収穫したカカオは、新鮮なうちに発酵、乾燥させており、力強い果実の香りとマイルドな風味が特徴。また、シュクレ・ニブのために深焙煎（ばいせん）で仕上げたカカオニブは、チョコレートと同配合ながら全く違うテイストが楽しめる。土づくりからカカオ栽培に取り組む、東京産カカオの味わいを存分に味わいたい。とびきりレアな東京産カカオで作ったチョコレートは、誰にとってもうれしいプレゼントになること請け合いだ。

 購入はこちらから。

ダンデライオン・チョコレート

サンフランシスコ発祥のビーントゥバーチョコレート専門店、ダンデライオン・チョコレートは、2016年2月11日、東京の蔵前に、ブランド初の海外出店としてファクトリー＆カフェ蔵前をオープン。2021年2月で日本上陸5周年を迎える。これを記念して、今年はよりスペシャルなバレンタインデーコレクションを展開中だ。

『ハシエンダ・アズール, コスタリカ 100%』（1,650円、2月1日発売予定）は、日本上陸5周年を記念して製作した、カカオ豆100パーセントのチョコレートバー。蔵前のチョコレートメーカー9人全員でプロファイリングを行うことで、思い出深い一品に仕上げた。

創業時からのメンバーであるペストリーシェフがレシピ開発を行い、蔵前のキッチンで手作業で作り上げた『ボンボンショコラ 6個詰め合わせ』（2,640円、2月1日発売予定）は、ビーントゥバーチョコレートの魅力を最大限に引き出したクラフトマンシップあふれるボンボンショコラだ。

なお、オンラインストア限定で『カヌレ 8個セット』（3,630円）が登場。小麦粉を一切加えずに焼き上げたグルテンフリーの『ガトーショコラ』（3,960円）は、オンラインストアと表参道店で発売中だ。

ビーントゥバーの先駆けともいえる『ダンデライオン・チョコレート』の神髄を存分に味わえるコレクションをこの機会にチェックしてほしい。購入はこちらから。