東京、抹茶カフェ8選

2019年に開いた1号店が人気を博した「イップクアンドマッチャ（IPPUKU&MATCHA）」。そんな注目のカフェが2023年、代々木上原に2号店をオープンした。

同店で提供されるスイーツは抹茶の中でも最高級といわれる手摘みの一番茶を使用し、姉妹店であるフレンチレストランのシェフが開発している。代々木上原店限定の「抹茶チーズケーキ」は、抹茶本来の香りや味わい、特有のほろ苦さが堪能できる逸品。抹茶を味わい尽くしたいなら、ベルギー産ホワイトチョコレート入りの「抹茶ソース」と「抹茶アイス」をトッピングがおすすめだ。

抹茶は一般的にブレンドされたものが市場に流通しているが、同店では「点てたて抹茶」として、江戸時代から続く宇治の茶農家から直接仕入れた希少なシングルオリジン抹茶を提供。抹茶のうまみや甘みをダイレクトに味わうことができるので、抹茶好きはぜひ試してほしい。

神楽坂の裏路地にたたずむ、2階建ての広々とした空間が魅力の古民家カフェ。2003年にオープン以来、種類豊富な和スイーツや、丁寧に作られる食事メニューが評判を呼んでいる。

同社がもともと営んでいた日本料理店で、コース料理の最後の品として提供していたスイーツが評判となり、カフェへと展開。和食同様、見た目の美しさや味わいを大切にしている。

一番人気の商品は、本店限定の「碧羅（へきら）」だ。10センチを超える大きなモンブランの中に、煎茶の茶葉入りメレンゲや煎茶のオリジナルアイス、季節のソース、渋皮栗、甘さ控えめのクレームシャンティ、抹茶のスポンジなどが重っている。一つ一つが丁寧に作られており、どれも味わい深い。

上からかける宇治抹茶と栗を合わせた1ミリ幅のペーストは、口の中に運ぶと、抹茶と栗、それぞれの風味やうまみを残しながら上品に溶けていく。セットドリンクには、全国からえりすぐりの日本茶を14種類から選ぶことができる。

今や定番のカフェメニューとなっている抹茶ラテだが、格別の一杯が味わえる店が銀座にある。宇治にある製茶問屋、山政小山園直営の抹茶専門店「アトリエ マッチャ（ATELIER MATCHA）」だ。

同店が提供するドリンクやスイーツには全て、プレミアムグレードの抹茶のみを使用している。同店の一番人気商品が、たてたばかりの抹茶で仕上げる「MATCHAラテ」だ。通常の2倍量の抹茶を使用しているため、香りやうまみが素晴らしく、飲んだ後も抹茶の余韻が楽しめる。

ドリンクのお供には、毎朝キッチンで手作りする「MATCHAティラミス」がおすすめだ。特製の「コニャック濃茶ソース」をかけて食べる大人向けスイーツで、まろやかなマスカルポーネチーズの中に、濃茶ソースを染み込ませたイタリア産クッキーの「サボイアルディ」を挟んでいる。甘さも絶妙でリピートしたくなる味わいだ。

行列になることもあるが、電話やInstagramのダイレクトメッセージで席の予約や商品の取り置きをしておくとスムーズだ。

SNSを中心に、若い世代から高い注目を集める抹茶スイーツが楽しめるのは、蔵前にある「「KAIKA 東京 by THE SHARE HOTELS」」の一角にあるカフェ「サフン（safn゜）」だ。現代アートを公開・保存するアートストレージ（収蔵庫）を備えたホテルで、カフェの店内にも随所に現代アートが展示されている。

一番人気商品は、抹茶ソースをかけて味わう「特濃抹茶プリンアフォガード」である。山政小山園の抹茶「槇の白」を使用した濃厚な抹茶プリンは、まるでテリーヌを思わせるようなねっとりとした舌触りと濃厚さが魅力。その上には、抹茶の味わいを引き立たせるミルキーな味わいのバニラアイスを重ねた。ビジュアルの良さだけはでなく、味わいも十分に満足できるところが、高い人気を誇り続ける理由だろう。

平日は朝7時からオープンしているが、同商品の提供時間は全日10時以降なので注意してほしい。

1947年に建てられた木造平屋をリノベーションしたカフェ。建物の持ち主が植物好きであったことから庭にはさまざまな木花が植えられており、池袋駅から歩いて10分ほどの位置にありながらも、どこかのんびりとした雰囲気がある。

メニューは数種類のテリーヌとドリンクを用意しており、広々とした畳の上や縁側で楽しめる。特に抹茶を使ったメニューに定評があり、抹茶が好きなら「濃厚抹茶テリーヌ」と「抹茶ラテ」の組み合わせがおすすめだ。

イートインスペースは畳がメインで、トイレにはおむつの交換台や子ども用の補助便座があったり、ベビーカーを入り口で預かってもらえたりと、キッズフレンドリーな点も魅力。子どもと一緒にのんびり過ごせるスポットとしても覚えておきたい。

どしんとした貫禄のある木戸は、戦災を逃れたため江戸時代から明治時代に作られたと伝わるそう。表札には家の持ち主である「深野」という名前も残っているので、訪れた際はこちらも要チェックだ。茶道や味噌仕込み会など、和の文化を発信するワークショップも定期的に開催している。

1854年創業の「丸山海苔店」が始めた日本茶専門店。「歌舞伎座タワー」の5階にあり、内観は建築家の隈研吾が竹林をイメージして設計したものだ。さらに、窓の外には屋上庭園が広がるという唯一無二の空間が広がる。

喫茶では、上質な抹茶や自家製の抹茶パフェなどが堪能できる。茶のセットは、抹茶・玉露・煎茶・ほうじ茶などに菓子が付いたセットで提供。抹茶セットの上生菓子は、創業670余年の老舗「塩瀬総本家」のものだ。

抹茶スイーツの名店として知られる「茶寮翠泉」は、京都発の和モダンカフェ。都内には新宿・渋谷・池袋・横浜・羽田に店舗があり、宇治産の高級抹茶のみを使用した、こだわりの抹茶スイーツが楽しめる。

メニューには「翠泉パフェ お濃い抹茶味」「出来立て温わらび餅 お濃い抹茶味」「生しぼりお濃い抹茶モンブラン」など、抹茶の深い香りとうま味が引き立つ絶品スイーツが並ぶ。

1717年に京都で創業した由緒ある日本茶専門店。「一保堂茶舗 東京丸の内店」は、丸ノ内仲通りに面しており、抹茶や玉露、煎茶などを、試飲をしながらじっくりと選ぶことができる。

喫茶コーナーでは、和菓子とともに抹茶や薄茶、玉露などを楽しめる。とろっとした濃茶をスプーンで口に運ぶ「抹茶グーモン」は、濃厚な味わいだ。茶はテイクアウトメニューもあり、丸ノ内散歩の途中に気軽に立ち寄れるだろう。