東京、イスラエル料理店5選

ヘブライ語で「青空」を意味するシャマイム（SHAMAIM）は、江古田駅すぐ近くに店を構えるイスラエル料理専門店。ひなびたエントランスをくぐり2階へ上がると、意外なほど天井高のある、広々とした空間が広がる。何と言ってもこの店の特徴はイスラエル料理を2400円で食べ放題で楽しめること。スープにはじまり、フムスやサラダなどの小皿料理に、ファラフェルとシュニッツェル、チキンシシリク（鶏の串焼き）やラムのケバブなどが好きなだけ食べられるとあって、土日は満席になることがほとんど。特にファラフェルはコリアンダーなどのハーブの効かせ方が非常によく、必ず頼みたい一品だ。

イスラエル料理と、東ヨーロッパの影響を受けた本格的ユダヤ料理を提供するレストラン。

イスラエルから取り寄せているハーブを混ぜたファラフェルや、自家製のピタパンやベーグル、フムスやシャクシューカなど、本場の味に近いメニューを提供。料理からデザートまで、豊富なメニューを取り揃えている。また、イスラエルワインなどのお酒も充実。

独自に輸入しているというイスラエルの名ビール『ゴールドスター』が東京で飲めるのはこの店だけだろう。全メニューが比較的良心的な価格なのもうれしい。毎日通いたくなるレストランだ。白金高輪駅2番口を出て、桜田通りを慶応義塾大学方面へ向かうと、左手に見えてくる。

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『東京、ファラフェル10選』

広尾一丁目近くにあるイスラエル料理レストラン。シェフをつとめるのは、デビッド・デリの元シェフ、ダン・ズィカーマン。メニューには、フムス、ファラフェル、シャクシュカ、ババガヌーシュ、シュニッツェルなど、中近東の定番料理が並ぶ。イスラエルビールの『マカビー』やイスラエルワイン『ヤーデン』などのアルコールもある。日中、明るい光が差し込む店内は、カジュアル。ヘブライ語で「おいしい」を意味する店名の通り、オープンな雰囲気で絶品のイスラエル料理が味わえる。 

ここのファラフェルサンドはとにかく具沢山なのが特徴。薄めのピタパンに揚げたてのファラフェル、何種類もの生野菜、焼き茄子、フムスなどが沢山入ったファラフェルサンドは、手に取るとまるでグローブを持っているかのような存在感がある。特徴的なのは、たっぷりと入った新鮮な野菜。色とりどりの野菜に、少し辛めなスパイシーソースをかけて味わってほしい。小腹を満たす程度なら、ハーフサイズで十分だろう。

パパガヤデリは、イスラエル出身のシェフが切り盛りする移動販売のデリ。ピタパンにファラフェル、たっぷりの野菜とタヒニソースをかけた『ファラフェルサンド』をはじめ、イスラエルの定番料理であるシュニッツェルやシャクシュカ（タマネギやパプリカなどをトマトソースで煮込み、卵を落としたもの）を盛り込んだランチボックスなどもあり。12種のハーブとスパイスを加えて作るというファラフェルは非常に美味。スケジュールなどはツイッターで要確認だ。