ハラルには二つの意味があるという。一つはイスラム法で合法であること、そしてもう一つは健康的、清潔、安全、高品質、高栄養価であることだ。つまり、ハラル食材は万人にとって良いものであると言えるだろう。実際、ハラルであろうとなかろうと、普段自分が食べているものがどのようにして作られたのかを知ることは重要だ。
この記事では、ハラル認証を受けた素材を使ったメニューを提供しているレストランをリストアップした。全て、テイクアウトあるいはデリバリーを実施中。ムスリムの人はもちろん、ハラル文化を学びたいというときにもぜひ役立ててほしい。
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テイクアウト
東京穆斯林飯店（トーキョームスリムハンテン）は、錦糸町のハラル中華レストラン。ハラル認証された牛ひき肉のみを使って作られた『麻婆豆腐』は絶品だ。『羊肉の水餃子』も試してみてほしい。
『錦糸町』駅 徒歩3分／テイクアウトが利用可能／営業時間短縮。11～22時
テイクアウト
西麻布にあるモロッコ料理レストラン。モロッコ出身のオーナーによる本格的な料理は、スパイスを多く使いながらも食材そのものの優しい味が楽しめる。モロッコ大使館の職員も足繁く通うというほどの人気店だ。
『六本木』駅 徒歩6分、『広尾』駅 徒歩7分、『乃木坂』駅 徒歩8分／テイクアウトが利用可能／営業時間短縮。11時30分～14時30分（土・日曜は11時30分～20時）
テイクアウト
ハラル対応の寿司屋。シャリの部分に酢を使わず、ウナギやアナゴに使われるみりんも、もちろん入っていない。5月12日（火）から営業再開予定。
『浅草』駅 徒歩1分、『田原町』駅 徒歩10分／テイクアウトが利用可能／営業時間短縮。12～20時
外出自粛中だからこそ、心身は健康に保ちたいもの。ベジタリアン向けのオーガニックでヘルシーなレストランは、テイクアウトメニューも多くそろう。この機会に近所のヘルシーなレストランを発見してみよう。ビーガン対応やグルテンフリー対応についても記載したので、自分に合うものをセレクトしてほしい。
大手町からわずか15分。西葛西は、IT系技術者のインド人のビジネスマンが多く住むエリアだ。ほかのエスニックコミュニティーと違い、ヒンドゥ語の看板も目立たず、観光的な要素はなく、街に自然となじんでいる。本格的なインディアンレストランが点在し、インド系ファミリーの日常に寄り添った店が多い。東京では珍しい家庭料理やスイーツ、食材店などもあるので、旅する気分で散策したい。インド料理がカレーとナンだけでないことに驚くはず。
ミシュラン一つ星を6年連続で獲得している名店や、連日2時間待ちの行列店、そして予約の取れない高級ビストロ。こういった店は敷居が高く、なかなか足を運ぶ機会がないかもしれない。 ここではそんな都内の名店の味を、テーブルマナーなども気にせず、気軽に楽しめるテイクアウトやデリバリーを紹介する。8万円の高級グルメボックスから1,000円台で味わえるものまで、値段の差こそあれ、一流シェフたちのこだわりと料理のクオリティーは折り紙付きだ。 現在、状況が変化し続けているため、店を訪れる前に公式情報を確認してほしい。
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