軽井沢に自然とアートに囲まれた贅沢なリトリート空間がオープン

エントランスに入ると、大きなガジュマルを中央に設えたラウンジが出現する。このシンボルツリーは、建物完成後の搬入ではサイズ的に困難だったため、建築工事より先にこの場所に持ち込まれたそうだ。

各所に植栽があふれ天窓から降り注ぐ陽の光を浴びている心地よい空間である。17時までは宿泊者はフリーフローでドリンクが楽しめる。

コンシェルジュデスクのカウンター越しには、現代美術家の磯谷博史がふふ 軽井沢 陽光の風のために制作した作品が飾られている。セピア色の木々の葉の写真と葉の緑色を使った額縁の組み合わせがシックで、主張し過ぎずにこの空間にフィットしている。

磯谷の作品はダイニングの入口にも設置されており、この写真も同施設のためのコミッションワークとなっている。

チェックインを済ませて、客室のある2階に向かう。エレベーターを降りると、イギリス・スコッツウォルズ発のブランド「bamford」のトリートメントメニューを提供する「YOUCA SPA」がある。プライベートで利用できるドライサウナが設置されているのもうれしい。

客室温泉の窓を開けると、外気が入り込み半露天風呂のようにも利用できる。

客室内もグリーンがあふれた設えで、自然の優しさに包まれた滞在が満喫できる。グリーンシャワーを感じながら温泉に浸かり、リビングでゆったり、という行き来を何度か繰り返すのもまた楽しい。

また、「インテリアバルコニー」という形式になっており、窓を開け、リビングルームとの仕切りを閉めると、まるでバルコニーになったかのように感じられる。

ディナーは1階にあるダイニングで提供。「ミシュランガイド東京2024」にも掲載されている丸の内のレストラン「プレーガ 東京（Plaiga Tokyo）」が、「プレーガ 軽井沢（Plaiga Karuizawa）」として軽井沢に進出。プレーガ 軽井沢店独自のスタイルとして薪（まき）焼き調理されたメニューの数々が味わえる。

信州産野菜、信州牛など丁寧に火入れされた地の素材をしっかりと味わえるコース仕立てだ。信州ワインを含むペアリングと併せて堪能しよう。

中でもいちおしは、リンゴが大胆に使われた「リンゴとフォアグラのテリーヌ」。ほぼリンゴの姿のまま供されるビジュアルも斬新だ。どう食べるのかは、訪れてみての楽しみである。

座席は、間仕切りのあるカウンターから半個室までプライベートが確保された造りなので、落ち着いてゆっくりとディナータイムを過ごせる。

ディナーの後はラウンジ外のテラスで、たき火に当たりながらのチルタイムをすごそう。冬ならば、雪景色を目の前にキャンドルのゆらめきとともにゆったりとした時間を過ごせるだろう。火のそばで毛布にくるまれば、意外に寒さもそれほど気にならない。

雲場池のそばに「ふふ 旧軽井沢 静養の森」も同時期にオープンした。軽井沢に連泊の際は、それぞれ一泊ずつという使い方もいいだろう。軽井沢の宿泊候補に加えるべきなのは、間違いないホテルが誕生した。