ワイン、ジャケ買いのススメ

『ワンダー ・ウーマンヌ（ロゼ スパークリング）』／ドメーヌ  オトゥール・ド・ランヌ

産地：フランス・ロワール   

品種：サンソー、シラー、グルナッシュ

南フランスのブドウを買い、ロワールでワインを造る女性醸造家アンヌ・パイエによるもの。エチケットの「ワンダー・ウーマンヌ」はパワーとユーモアあふれる彼女自身を表現している。ジューシーな果実味あふれる一本だ。

『ビム ロゼ』／アド・ヴィヌム&ヴァランタン・ヴァルス

産地：フランス

品種：クレレット、グルナッシュ、マカブー、ユニ・ブランほか

今をときめく南フランスの自然派ワインの造り手、アド・ヴィヌムとヴァランタン・ヴァルス。その2人のワインをミックスした、破天荒な一本。弾けるような果実味とちょっと癖のある香り。ジャケの文字からも感じ取れるように、何もかもがぶっ飛んでいる。

『インスティンクティヴ（白）』／ラフュ

産地：フランス・ロワール 

品種：ソーヴィニヨン・ブラン

このワインのブドウ品種を飲んで当てられたら大したもの。ロワール のソーヴィニヨンとは思えないトロピカルで温かさ感じる味わいは、常識にとらわれない自然派ならではだ。

『シャルメ（赤）』／ロクタヴァン 

産地：フランス・ジュラ　

品種：ガメイ、シャルドネ

2006年、シャルル・ダガンとアリス・ブヴォのカップルがアルボワに設立したドメーヌ（現在はアリスのみ）。バイオダイナミック農法でブドウの栽培をしており、自然派ワインならではの自由な発想のもと、ワイン造りをしている。写真のワインは、黒ブドウと白ブドウを混ぜた一本。造り手のアリスは、最新の醸造学を学んだ学者肌だ。

『フェマン（赤）』／レグラッピーユ

産地：フランス・オーヴェルニュ　

品種：ガメイ・ドーヴェルニュ

街にあるグラフィティのようなジャケが印象的な一本。フレッシュなフランボワーズやイチヂクのような果実味と出汁（だし）のようなうま味が楽しめる。自然派ワインならではの体に染み入るようなおいしさ。

『アンフォラ甲州（オレンジ）』／グレープ・リパブリック

産地：日本・山形　

品種：甲州

鮮やかなグラフィックと日本らしさを意識したエチケットが目に留まる山形に新たな風を吹き込むワイナリーによる一本。『アンフォラ甲州（オレンジ）』は、「アンフォラ」と呼ばれる土製のかめで仕込んだワイン。アンフォラのかすかに空気を通す特性により、複雑味のある味わいに仕上がっている。

タイムアウト東京のワイン好き外国人スタッフも愛する一本。

『ジャンピン・ジュース　ハーフ・フル・レッド（赤）』／パトリック・サリヴァン

産地：オーストリア　

品種：ピノノワール、ピノグリ、カベルネフラン

やんちゃなパトリック・サリヴァンが造る、むき出しの感情が伝わってくる一本。そのまま食べてもおいしい果物を飲んでいるような感覚。飲めばぶっ飛ぶ（ジャンピン）ほど爽快で気持ち良い飲み心地のワイン。

『キンデリ・ビアンコ（白）』／アレックス・クレイグヘッド 

産地：ニュージーランド　

品種：ソーヴィニヨン・ブラン

日本のグレープ・リパブリックの醸造に携わったこともあるアレックス・クレイグヘッドのワイン。オレンジやタイムにサリエットといったハーブも感じられ、ジュースのようにスルスル飲める心地よさ。

『フィンス・アルス・クイヨンス（ロゼ）』／フィンカパレーラ

産地：スペイン　

品種：スモイ、ガルナッチャ、チャレッロ

グビグビ飲める1リットルサイズ。ベリー系のフルーティーな果実味弾けるロゼだ。みんなでワイワイ、回しながらラッパ飲みしたくなる。

『コスタディラ 280sim（白スパークリング）』／コスタディラ

産地：イタリア・ヴェネト　

品種：グレラ、ビアンケット、ヴェルティーゾ

「ぐるぐる」とエチケットに書いてあるが、実はイタリアのワイン。1980年代にドイツのヒッピーコミュニティーに買い取られ放置されていた畑を再生した、エルネスト・カッテルが営む小さな蔵元で生産されている。ブドウの皮由来のほろ苦さと、力強い果実の香りが特徴のスパークリング。うま味たっぷりで飲めば食欲わく味わい。

『サペラヴィ（赤）』／ドレミ

産地：ジョージア　

品種：サペラヴィ

2013年に、ギョルギ、マムカとガブリエルの3人の友人によって設立されたドレミワイン。古代ジョージアの技術を使って最高級のナチュラルワインを作成することを目標とする彼らの、ジョージアを代表する黒ブドウで造られた一本。甘酸っぱい果実味と山ブドウのような素朴で自然を感じるニュアンス。