東京、ナチュラルワインが飲める店

代々木八幡駅ほど近くにあるカウンター8席ほどの居心地の良いワインバー。取り扱っているワインは全て、オーナー夫婦が直接造り手に会って仕入れたもの。人気のワインは、山梨県にある奥ノ田ワイナリーの『ハナミズキブラン』や、山形県のタケダワイナリーが造る『サン・スーフル・スパークリング』。 ワインは1杯700円から楽しむことができ、ワインと相性抜群の地元産チーズや、手作りのフードメニュー、腹が空いている人にはうれしい定食セットなどもそろえている。

恵比寿のアトレビルの4階にある、スタイリッシュで品揃えの豊富な角打ち店。 パリのSake Caveをイメージした角打ちスペースはきれいに整理されており、グラスの日本酒は300円から、1,000円の非常に手頃な価格で楽しめる。日本全国の醸造所の日替わりの日本酒を味わえるほか、『みそ漬けチーズ』（300円）、『豚肉と鴨のリエット』（500円）などのつまみメニューも用意している。

品ぞろえの良さやオリジナル商品のクオリティーの高さで絶大な人気を誇っているスーパーマーケット、成城石井が展開するワインバーの5店舗目。同店では、メニューで使用する原材料の7割に成城石井で取り扱っている商品を使用。そのため、気に入った食材があればその多くを店舗で購入することができるシステムとなっている。同店には店舗内にミニショップも併設されているので、気に入ったオイルや調味料などがあれば会計時に購入することも可能だ。神谷町店の限定メニューも用意されている。

輸入品店のカルディが経営するワインバー。店名のハガレ（HAGARE）は「剥（は）がれ」という言葉に由来。ラベルのはがれてしまったワインなどを取り扱うことで、品質は変わらないがリーズナブルな価格でワインを提供している。フードメニューも豊富に取りそろえており、イタリアンを中心にワインと相性抜群の料理を楽しむことができる。ワインは、グラス1杯300円からなので、ついつい何杯も飲んでしまいそうだ。

音楽ファンの間では、サブスクリプションサービスが普及する一方で、レコードを嗜（たしな）む人も増えている。インテリア感覚で買ってみたら、音質の良さにハマってしまったというパターンも多いとか。いよいよレコード愛に目覚めたら、盤を買い求めるのはもちろん、一緒に楽しむ仲間もほしいところだ。ここでは、ただのレコードショップではなく、バーを併設しているヴェニューを紹介する。試聴したり音楽について語り合う喜びも、酔いが回るとひとしおだ。

東京湾岸近辺で進行中のオリンピック関連建設事業の恩恵を受け、水辺がにぎわっている。都心のリバーサイドには、レストランやカフェ、ヒップなホテルなどがじわじわと出現しているのだ。水上の大都市、東京の水辺を活用すべく立ち上がったプロジェクト「ミズベリング」が先導するトレンドによって、日没後に訪れたいスポットが誕生することにもなった。ここでは、人気のビストロや、ワインショップを併設したレストランなど、夜に行きたいロマンチックな水辺の隠れ家を紹介する。

今宵の一軒はどこへ。「巨匠」「銀座」「夜景」「国産ウイスキー」「デート」......。バー評論家 たまさぶろがさまざまな切り口で案内する、東京で行くべきバー100軒。