麺昇 神の手

ラーメンに驚きを求めるなら鉄板焼きメニューも提供する神の手へ。トマトベースのスープにオムレツを乗せた『オムラーメン』（900円）や、ハワイのローカルフードに着想を得た『ガーリックシュリンプ de ラーメン』（900円）など、ほかでは食べられないメニューが揃う。『神の手 白』（900円）は、豚骨ベースのスープに自家製のベシャメルソースを合わせた洋風なメニュー。麺の上には、ローストビーフにキャベツ、サラダ、きのこのソテーなどトッピングがぎっしり乗っている。とろみのあるスープはトリュフオイルと生トリュフで贅沢な味わい。パスタのような平打ちの麺も相まって、すするのをためらうほど洋風な仕上がりだ。鉄板焼きでステーキなどの肉料理も提供しているだけに、ローストビーフもしっとりとやわらかい。残ったスープには、100円で米と粉チーズ、胡椒をかけてリゾットにできる。