地下鉄人形町駅から徒歩5分の路地裏に店を構える、カウンター8席のひっそりとしたラーメン屋。野菜がたっぷり入った、鶏白湯と魚介だしのしょうゆ味の「やまらぁ」が人気メニュー。濃厚な鶏のうま味と野菜の甘みが混ぜられた、存在感のある一杯になっている。
塩味、みそ味のメニューもあり、海外から取り寄せる激辛スパイスをたっぷりと混ぜ合わせたみそだれは、見た目も強烈な赤色だ。麺は中太麺で、モヤシ、ネギ、角切りのチャーシューの具材が乗る。辛さは10倍まで選べ、悶絶必至なレベルの辛さの中にも、鶏ガラとみそやニンニクなどのうま味がしっかりと出ている。
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