鮨りんだ

『二郎は鮨の夢を見る』かもしれないが、私たちは数週間の予約を待ったり、高すぎる代金を払わずに良い寿司バーに行けることを夢見ている。鮨りんだは、そんな店のひとつで、こだわりを持つ板前のいる店だ。また、板前の河野勇太は英語が堪能で、数年間ニューヨークで修行を積んだ経歴も持つ。同店では、コースメニューを注文して、矢継ぎ早に出されるセレクションを楽しんでみると良い。また、マグロやイクラのほかに、日本の外では滅多に見られない魚介類に出会えるだろう。

特集記事

• 東京のベストレストラン 2015