JR綾瀬駅から徒歩8分ほどの少し離れた場所にあるが、連日行列のできる人気店だ。メインメニューは「煮干しそば」（850円から、以下税込み）。あっさりと澄んだ醤油ベースの清湯（ちんたん）に強烈な煮干しの味が加わり、濃過ぎずうま味が凝縮されたバランスの良い一杯に仕上がっている。
どんどん引き込まれる味わいに、気付いたらスープを飲み干してしまっているおいしさ。チャーシューは通常だと2種類。「特製」を頼むと分厚いチャーシューにふわふわの味玉が加わる。大盛りの注文はないが、替え玉として「和え玉」（200円）が注文可能だ。