※2016年10月閉店
西麻布や六本木にも店舗を構えるインド料理店「ヴィナーヤ」の恵比寿店が、カフェビストロとしてリニューアルオープン。カレーやタンドリーチキンなどのインド料理メニューは引き継ぎつつも、キッシュやサンドイッチといったカフェメニューが充実した。日本人とインド人が運営する同店は、リニューアルにあたりインドの五つ星ホテルのレストラン出身のシェフを新たに招いたという。ナンを使用したピザやデザートなど、西洋料理を学んだシェフのオリジナルメニューも魅力的だが、なんといってもビリヤニやチキンジャルフレジなどの本格インド料理がカフェで食べられるというのは特筆に値する。ハンドドリップで丁寧に淹れられたコーヒーや、落ち着きのある洗練されたカフェ空間を求めているときでも、スパイスが恋しくなることもあるだろう。そんな気分に最適な同店。カレー好き、ビリヤニ好きなら覚えておいて損はない。