銀座 座屋

高知の食材をふんだんに使用した日本料理と地酒を存分に味わえる店。座屋とは土佐弁で「ゆっくりしていって」を意味し、店内は照明を落とした静閑な和の雰囲気が漂う落ち着いた空間となっている。『鰹の藁焼き』をはじめとした旬の食材を用いた四季を感じられる品々はもちろん、土鍋で丁寧に炊き上げられる四万十川の源流で作られた米『ヒノヒカリ』も一級品だ。また、地酒は酒の国である土佐の全酒蔵18蔵の酒が用意されている徹底ぶり。ぜひ上質な土佐の味を堪能したい。

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