豚大学

新橋駅の目の前、ニュー新橋ビル1階にある豚丼の専門店。豚丼は、小500円、中650円、大810円、その上に別格、総重量1000gの特大1,020円がある。これらに味噌汁、お茶漬けセットなどをつけることが可能だ。入り口で食券を購入して注文、カウンター席の向こうで豚バラが焼き上げられ、10分ほどで提供される。常識の範囲を超えた名物の特大は、豚バラを敷き詰めた肉の花。味付けは、濃厚で甘みの強い甘辛ダレとにんにく。まさに男のためのどんぶりだ。かき込むべし、残すべからず、などの5箇条があるので、自信がなければ通常サイズを。

特集記事

• 東京で味わう本場の豚丼10選