茶茶の間

日本茶ソムリエが淹れる日本茶と、素材の持ち味を生かした食事が楽しめる日本茶カフェ。日本茶の種類は常時30種類程。特徴的なのは高級煎茶を蓋のない茶器を使って淹れる『すすり茶』。店の日本茶ソムリエが独自に考案したお茶の淹れ方で、開口の茶器を使うことで香りが蒸れるのを防ぎ、旨みを引き出す。料理は有機野菜を使った『十菜汁』が人気。1食で約400gの野菜が食べられるので、野菜が不足しがちな一人暮らしのに人に特にお勧め。