翁

恵比寿駅近くにある懐石料理店。そばつゆなど、多種多様な食材や旬の新鮮な食材を使った一品料理からはじまり、最後は打ちたての蕎麦を食す。扱う蕎麦は白く高級感漂う見た目の更科蕎麦で、コースの最後の料理の終わりを見計らって打ち始める。料理に一切の化学調味料を使用しないのも特徴の一つだ。また、店内にはカウンターと個室が設けられている。

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