※2019年3月27日オープン
神楽坂の路地裏にある、焼き鳥とソムリエが厳選したワインを楽しめるレストラン。店内には上品な白木のオープンカウンターがあり、凛とした雰囲気が漂う。特徴は、串の味付けをタレや塩、ワサビなど、4種類の調味料と3種類の塩を使用して、部位ごとに合う味付けで提供してくれること。最高のバランスで、絶品の鳥を堪能したい。また、新鮮な鶏の白レバーに生クリームを入れた『自家製白レバームース』や、『フォアグラ黒胡椒焼き』などワインと相性抜群のメニューも揃う。特別な夜は、洋と和を融合した大人な焼き鳥を選びたい。