※2020年7月6日オープン
驚くほどのもちもち感が特徴のタイの焼きそば、生パッタイの専門店。日本初となる真空自家製麺による、こだわりのパッタイを提供する。麺はその日に提供する分だけを製麺しており、出来たてパッタイを提供するため、営業時間は昼のみとしている。
メニューにはスタンダードな『もちもち自家製生麺のパッタイランチ』、タイ料理歴30年のシェフ監修の『カオマンガイ』、本場タイのトウガラシの中で最高レベルの辛さのブリッキーヌと特製ラー油を加えた、『激辛の黒パッタイランチ』などが並ぶ。エスニックな味わいともちもち食感のとりこになってみては。