煮干し中華そば 山形屋
煮干し中華そば 山形屋
  • レストラン | ラーメン
  • 竹ノ塚

煮干し中華そば 山形屋

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タイムアウトレビュー

東武スカイツリーライン竹ノ塚駅より徒歩13分ほどのロードサイドの店。提供しているのは店名の通り、山形県のラーメンをほうふつとさせ、煮干しのうま味があふれる『中華そば』だ。

スープのだしは煮干し、焼き干し、かつお節、野菜などを使用し、苦みはなく、煮干しの味がくっきりと感じられる。このスープに国産豚から取った背脂のラードが混ざり合う。

返しじょうゆと背脂の量は好みで調整可能。ここに特徴でもある縮れの強い中太麺が絡みつき、全体的に山形の名店、ケンちゃんラーメンにインスパイアされたようなおいしい一杯。そのほか、『味噌ラーメン』などの限定メニューも豊富にある。

詳細

住所
東京都足立区竹の塚3-5-1
Tokyo
アクセス
東武スカイツリーライン『竹ノ塚』駅 徒歩13分
営業時間
11時00分~14時30分、17時00分~21時00分(日曜は11時~14時30分、17~20時)/定休日は月曜(祝日の場合は翌日)
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