激旨ホルモン魂

東西線木場駅周辺に2店舗を構える人気店激旨ホルモン魂。客の活気で絶えない店内では、丸チョウやミノなどのお馴染みのものから、シビレ、ウルテ、ギアラなどの珍しいものまで、常時30種以上のホルモンを食べる事が出来る。とにかく種類が豊富なので、まずは定番のホルモンを食べてみよう。肉厚でぼってりと大きなホルモンを七輪の上に乗せると、猛々しく香ばしい煙を上げ、その存在感は増すばかり。口に入れると、思っている程しつこい脂っぽさは無く、むしろプリプリとみずみずしい食感で、後からほんのりとした甘味と旨味が感じられる。カルビやハラミ、冷麺やクッパなどのメニューも充実しているので、ホルモン屋初心者という人でも焼き肉屋の感覚で気軽に入る事が出来る。人気店なので予約する事をおすすめする。