水炊き玄海 新宿高島屋店 (閉店)

創業80年以上を誇る老舗の水炊き専門店・水炊き玄海新宿高島屋店。ランチ「親子御膳」（1,523円）は、わずかに炙った産地直送の伊達鶏の鶏本来の旨味がたっぷり。鶏皮がぱりっとしており、上品な甘みが感じられる。香ばしい鶏とふわとろ卵のハーモニーを楽しもう。また、セットでついてくる水たき豆富も絶品。濃厚な水炊きスープで煮込んだ豆富は、この店でしか味わえない唯一無二の存在感を放っている。一度食べたら忘れられない御膳メニューだ。