三軒茶屋駅から徒歩5分ほど、茶沢通りを北上し、路地を少し左に入ったところにある店。東京でも長崎ちゃんぽんは定番化したメニューの一つだが、長崎の本場の味が味わえる名店として、地元のみならずファンの多い人気の絶えない店だ。
看板メニューの『ちゃんぽん』の白濁というよりやや茶系のスープは、とんこつと魚介だし、野菜のうま味が凝縮された絶品の味わい。このスープに、ストレートな太麺とシャキシャキの野菜やプリプリのエビなどの具材が混ざり合う。都内ナンバーワンのちゃんぽんといっても過言ではない完成度だ。『皿うどん』も、本場に近い味わいで人気がある。