札幌ドミニカ 銀座店

札幌の行列店として知られるスープカレーの専門店『札幌ドミニカ』の支店が京橋にある。ルーは、豚と鶏のガラ、香味野菜からとった洋風のブイヨンと和のダシのWスープにスパイスが合わせられていて、あっさりとしているのにコクもある。はじめてならば定番の『黄色のチキン』を食べてほしい。じっくり煮込まれたほろほろになったチキンはスプーンでも簡単にほぐせるほどだ。大ぶりな肉と野菜が盛りつけられボリュームがあるのも嬉しい。

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