本家あべや 東京駅北町酒場店

比内地鶏生産責任者による鶏料理専門店。毎日届けられる「比内地鶏」の丸鶏を店で捌き使用しており、刺身でも食べられるほど新鮮。丸鶏仕入れならではの1羽につき1串しか取れない希少部位の焼鳥やきりたんぽ鍋のほか、鶏肉、卵はもちろん、出汁まで全て比内地鶏を使用したこだわりの親子丼も絶品だ。店内併設のバー「Akita Pure rice Sake Bar 秋田純米酒処」に揃う豊富な日本酒とともに楽しみたい。