旬熟成 GINZA GRILL (閉店)

※2020年2月24日閉店

目隠しをした状態で熟成肉を味わう新感覚のグリルレストラン。GINZA SIXの13階に店を構える。同店では、「リスニングイーツ」という食べ方を推奨。オリジナルの音をヘッドフォンで聞きながら、初めの数口を目隠しをした状態で楽しむスタイルを提案している。少々風変わりなレストランだが、普段とは違った環境で肉を食べることによって、これまでは気づくことのできなかった肉の新たな魅力に出会えるかもしれない。