日本橋の「にぎやかにぎり」は、豊洲から毎朝直送される魚介類を使用。メニューには、特別にブレンドされた赤酢と契約農家から仕入れた米を使った寿司が並ぶ。「天然生本まぐろ中とろ」（660円、以下全て税込み）や「すじこ」（330円）などの定番のにぎりのメニューに加え、シマアジやカンパチなどの旬の刺身盛り合わせのほか、豊富な日本酒のラインアップも自慢だ。
祭りの屋台をイメージした広々とした店内は、ゆったりと食事を楽しめる。平日のランチは、「ばらちらし」（990円）から「特上海鮮丼」（1540円）、にぎり「特上13貫」（2200円）まで、お得なプランを用意している。