トップレベルの焼き鳥が味わえるこの店はくつろいだ雰囲気。客が入るたびに感じのいい大将がバーの奥の太鼓を鳴らして迎えてくれる。店の名前は、徳川第一代将軍にちなんで名付けられている。たった12席しかなく、客はカウンター周辺に集まる。そこにはガラスのケースに様々な食材が並び、炭火で焼かれるのを待っている。食事もビールや日本酒も素晴らしい。また、大将には高い位置から酒を注ぐ生まれもった才能まであるのだ。カップルが何時間も飲み食いすれば4,000円から7,000円は見ておいた方がいいので安いとは言えないが、それでも十分価値がある。仕事終わりの客で混み合う18時から20時は避けたほうがいい。3人以上のグループもやめておいた方が無難。
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