後楽寿司 やす秀

四ツ谷駅近くにある鮨屋。毎日築地市場に仕入れに行き、産地やブランドにこだわらず旬の美味いネタを取り扱う同店。握りだけでなく、アテや焼き物も充実しており、おすすめコースは値段以上に満足を感じられる内容だ。また、日本酒にも力を入れており、3週間ごとに替わるラインナップは必見。店内には、カウンター席をはじめ、テーブル席や個室も設けられている。家族で営んでいる、温かくホスピタリティ溢れる店だ。