シャープなラインと温かみのある木材、そして天然石で強調されたエレガントな白を基調にした空間の山本山 ふじヱ茶房は、伝統的な日本の茶室にあってモダンで洗練された店。
立派なのは外観ばかりでなく、その血統も330年近く受け継がれてきた名門である。 おすすめは、多くの種類の指定農園茶を選べる、和菓子付きのセット。
みずみずしい香りとマイルドな味わいが有名な、静岡産の『川根茶』（1,600円）、甘みのある味わいと香りの、福岡産の『八女茶』（1,600円）、そして大胆な味わいが好みなら鹿児島産の『有機霧島茶』（1,500円）などがある。
それ以外では、甘くてみずみずしい香りのマイルドな緑茶、高級な宇治玉露（2,300円）でぜいたくするというのもよいだろう。 山本山 ふじヱ茶房では、食事をセットにすることも可能。メニューは『海苔めん 茶菓セット』（2,800円）や『海苔にぎり巻き 茶菓セット』（3,200円から）などがあり、どちらも高級なのりを使っている。