歌舞俳優の3代目市川猿之助がディレクション、『鹿児島黒豚ばら肉しゃぶしゃぶ鍋』や『博多もつ鍋』『佐賀のみつせ鷄串焼』など、九州の食材を使った料理と、九州の地酒や地焼酎を提供する和食店。
都内と九州にも複数店舗を展開するが、この信濃町店は神宮外苑の緑に囲まれた静かな立地にあり、座敷席で少人数用個室（利用料無料）も多く揃えているため、友人や親族との食事会や、ビジネスユースでもゆったり使えるのが特徴だ。
夜の鍋料理のほか、ランチで提供する『チキン南蛮』『猿之助の楽屋めし』も好評。
テキスト：浅野 陽子（フードライター）