四谷維新號

住吉駅を出て10分ほどの場所にある。同店では、数種類の肉まんとシューマイを販売。にくまんは1個562円という高級店だ。皮は柔らかすぎず、固くもなくちょうどよい食感。貝柱のだしを含んだ豚肉は、うす味だがコクがあり、しっかりと詰まっているためボリュームもある。食べ比べると分かりやすいが、全体的に絶妙なバランスで仕上がっている。簡単に言うとマイナス点がない。本社直売店のほか、三越、伊勢丹、東急、高島屋、松屋などのデパートでも販売している。

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