虎ノ門ヒルズ駅から徒歩3分、新虎通りに面して立つカウンター割烹（かっぽう）。店名は「喰呑（くうのむ）をかし」と読む。和のしつらいのゆったりした店内で、美人おかみの濱口捺水（はまぐち・なつみ）が一人で仕込む心の込もった日本料理と酒を楽しめる。
ランチは丼メインの和定食を24食限定で提供。11時30分開店だが、12時台には完売することが多い（店自体がいったん閉まってしまうので注意を）。夜は『自家製コンフィと炙り博多明太子』、『天然真鯛クリームコロッケ』、『黒毛和牛とコレナイ豚のサルシッチャ』といった酒が進む料理や、日替わりのコースが食べられる。
酒はビール（小江戸ビール）から日本酒、焼酎、果実酒まで各種そろうが、ソムリエ資格を持つ濱口セレクトのワインも充実。グラス（900円から）でも注文できる。その日の料理やメニューなどの情報は、濱口が毎日公式サイトで発信する。
派手ではないが、しみじみ満たされるプロの和の味で、近隣の女性会社員やシニア客にも常連多数。しばらく家庭料理から離れている一人暮らしの男性にも、この店でぜひ食べてもらいたい。
テキスト：浅野 陽子（フードライター）