ロトブル

本格イタリアンに中華のエッセンスを加えた「チャイニットリア」がコンセプトのレストラン、ロトブル（LOTO BLU）。四川山椒やオイスターソース、紹興酒などを使ったイタリアンは、どれも独創的。とはいえ単に奇をてらったわけではなく、魅惑的な香りあふれるおいしさで驚かされる。パスタは麻辣醤（マーラージャン）のスパイス香がアクセントの『肉ボロネーゼ』（1,188円）や、独特の辛味が効いた『生ハムと茄子の潮州辣油ペペロンチーノ』（1,663円）がおすすめだ。

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