リストランテ ペガソ

広尾の日赤通り、都内でも有数の名店が軒を連ねるこのエリアに店を構える気鋭のイタリアン。シェフを務める山本久典の出身地である北海道十勝産を中心に、料理には全国の旬の食材を使用しており、良質な素材が織りなす季節感溢れるメニューを楽しむことができる。なかでも、特設の炭火グリラーで焼き上げる十勝産牛や仔羊と、シェフが毎朝築地に足を運んで仕入れる鮮魚の前菜はぜひ味わいたい逸品。また、ワインはブルゴーニュやイタリアを中心に500種以上、シャンパンは約100種とアルコールも豊富に用意されているので、料理に合わせて最適なドリンクを選べるのも嬉しい。