※2017年10月2日リニューアルオープン
「世界一の肉の目利き」と評されるユーゴ・デノワイエ（Hugo Desnoyer）が認めた希少肉の専門店がオープン。2015年に店をオープンさせて以来、高い人気を誇っていた同店。2017年5月に閉店していたが、「ユーゴの本物の肉を経験する機会を日本からなくしてほしくない」という多くの声に応え、今回復活を果たした。「希少肉×フレンチ×ワイン」がコンセプトの同店は、2階がメインダイニングで、希少肉やフレンチをゆったり楽しめる空間となっている。精肉やシャルキュトリーなどを販売する1階にもカウンター席が用意されているので、カジュアルに楽しみたい人はこちらを利用するのが良いだろう。