ミ・チョリパン

まだ日本ではそれほどなじみが薄い、アルゼンチンの国民的ファストフード『チョリパン』。その専門店のミ・チョリパン（Mi Choripan）が代々木上原にオープンした。チョリパンとは、炭火であぶったチョリソー（ソーセージ）をパンで挟み、チミチュリ（各種ハーブをビネガーやオイルと合わせたソース。店や作り手によってさまざまな種類がある）や、野菜のトッピングを加えて食べる、ボリューム満点のソウルフードだ。現地の人気チョリパン専門店で、自らチョリソとチョリパンの極意を学んでき店主が、「ミ・チョリパン（俺のチョリパン）」と自信をもって現地の味を再現。ブエノスアイレス・ボカ地区を思わせるカラフルな店内は、カウンター、テーブル、カウチ席という構成。ランチ、カフェ、ディナーと気軽に利用できるヴェニューとなりそうだ。