ベリー ファンシー

※2019年9月10日オープン

パンケーキ王子こと、杉本悟がプロデュースする札幌、小倉、壱岐に展開するパンケーキ専門店が表参道にオープン。 同店のパンケーキは、ふわふわの半熟食感が特徴で、最高級の薄力粉をベースにアルミニウム不使用のベーキングパウダー、バターミルクなどに自家製のチーズが練りこまれブレンドした粉とチーズ、たっぷりのメレンゲをオーダーを受けてから混ぜ合わせることによって、その食感を生み出している。

なお、表参道店では、オンラインでの事前予約制の営業を予定している。