※2015年7月19日オープン
「カールスジュニア」や「シェイクシャック」といった人気バーガー店まで上陸の名乗りを上げるグルメバーガー激戦区、東京。その中で、舌の肥えた人たちの本命となりそうなのが、全米ナンバーワンのレストラン情報誌『ザガット』の「ニューヨークのハンバーガートップ10」に2011年から4年連続でランクインした実力を誇る「ベアバーガー」だ。2015年7月、日本での1号店を自由が丘にオープンさせた。
ベアバーガーが打ち出すのは、ホルモンや農薬などを極力使わず育てた食材を提供するというオーガニックな方針。放し飼い、牧草育ち、地産地消の三拍子揃った牛肉をはじめ、保存料不使用のバンズやその季節に応じた一番新鮮な無農薬野菜など、メニューはすべて安全な素材を使用するというこだわりをもっている。また、そうした卓越したフードをじっくり食べられるようにと、席に着いて注文から会計をするフルサービスで提供されるのも特徴のひとつだ。バーガー以外にもおすすめしたいのが、ニューヨークでも大人気のシェイク。特製のシェイクティンからコップに移して食べる独特のスタイルで楽しむことができる。