スパイススマイル

水道橋にある小さなカフェのような佇まいのスープカレー専門店。スープは、スタンダード、豆乳、トマトの3種類から選ぶことができるが、ここでは豆乳を頼みたい。鶏と豚のガラで丁寧に取った出汁に豆乳が合わさった優しいと同時に広がるスパイスの辛さがくせになる。野菜は、にんじん、茄子、ピーマン、串刺しの椎茸や、玉ねぎなど、素揚げすることで甘みをしっかりと引き出している。豆乳でマイルドになるので、7段階ある辛さは、通常より1段階上を選ぼう。