ステーション レストラン ザ セントラル

※2020年8月3日オープン

東京駅のエキナカ商業施設、グランスタ東京に店を構える「鉄道」をテーマにしたレストラン。店内には再現した食堂車両も配置されており、旅気分で食事をすることができる。

メニューは、豪華列車の先駆者としても知られる北斗星号や、最後の寝台特急であるカシオペア号でフランス料理を担当した食堂長が監修。厳選した国産牛ロースを自慢のデミグラスソースと合わせた『食堂長自慢のスペシャルハヤシライス』はぜひ味わってほしい。

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