北千住駅徒歩4分のハンバーガーショップ。店名のケーエイチビー（KHB）は北千住ハンバーガーメイドバーガーの略だ。「北千住にテックスメックス（TEX-MEX、アメリカのテキサス風メキシコ料理）を広めたい」というオーナーの思いが込められており、外観や店内は素朴なウッド調で、どこかクラシックなアメリカンテイストを感じる。店中央のモニターには海外のアニメが常時かかっており、それも雰囲気を増している。
ハンバーガーが目玉メニューで、肉汁たっぷりのパティと甘めの自家製バンズが美味だ。そのほか、サンドイッチやタコス、ひき肉とチーズがたっぷりかかった『TACOライス』『マグロとアボカドのポキ』『サーモン＆アボカドライス』などテックスメックススタイルのごはんメニューも提供する。
食事メニュー以外にも、『アメリカンダークチェリーのチーズケーキ』『キャラメルナッツのバニラアイス』『たっぷりバナナ＆ナッツのフレンチトースト』などボリュームのあるデザート9種類も好評。世界16カ国のビールも取り揃え、休日のブランチやカフェ、バー利用など様々なシーンで使える店だ。20代のカップルや女性のグループ客を中心にいつも混み合っている。ハンバーガーショップが比較的多い北千住でも人気上位に来るため、週末は特に、ピークを外して訪れるのが確実。
テキスト：浅野 陽子（フードライター ）