※2020年8月31日オープン
食事の主役となるサラダが味わえるカスタムサラダ専門レストラン。サイドメニューのイメージが強いサラダを「好きだから食べる」「おいしいから食べる」存在にしたいとの思いから、味、量ともに満足度の高いサラダを提供する。
三軒茶屋店では初の試みとして、キッチンとフロアをウェブカメラでつなぎ、席で待ちながら調理の様子を眺めたり、調理スタッフと直接会話をしたりできるシステムを導入。サラダが出来上がるのを待つ時間も楽しめる。さらに、接客専門の自走式ロボットも配備。新感覚のカスタムサラダを体験してみては。