カフェ プイスト

※2018年6月1日オープン

北欧好き必見のカフェが、埼玉県飯能市のトーベ ヤンソンあけぼの子どもの森公園内にオープン。ブルーの外壁や木をふんだんに使った店内、空間を彩るファブリックなど、随所に北欧を感じられる一軒だ。料理も、バターを塗った薄切りパンに、魚介類やチーズ、ハムなどを乗せた『スモーブロー』といった、北欧らしいメニューが揃う。どのメニューもテイクアウトできるので、園内の自然の中でピクニックを楽しむのも良いだろう。