エメ ヴィベール

銀座駅近くにある高級フレンチ店。伝統の美食文化であるガストロノミーを現代に表現すべく、フランス料理を忠実に提供し続けるフレンチの名店である。おすすめの一品は、野鳥を一羽余すことなく使ったジビエ。人のために作られた味ではなく素材の持つ個性を楽しめる一皿となっており、特に冬期のヤマシギが看板メニューとなっている。店内も高級感溢れる空間で、ぜひ特別な日に足を運びたい一軒だ。

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