イワカムツカリ

※2014年10月2日オープン
「心から安心できる美味しい料理と酒は色褪せない」をコンセプトとし、安全な食を目指すしゃぶしゃぶ居酒屋が広尾にオープンする。店名の由来は、「日本料理の祖神」「醸造の神」と言われる「磐鹿六雁命（イワカムツカリノミコト）」に由来している。豚や鶏は無薬飼育された群馬江原ハーブ豚、筑前秋月赤どり古処鶏のみを使用し、野菜や魚もできる限り有機無農薬栽培や産直のものを用いるなど、安全で美味しい食に徹底的にこだわっている。