うなぎ 仙見

梅屋敷駅近くの鰻専門店。新鮮な国産鰻を朝割きしており、カウンターと数席のテーブルのみの店内では、店主の丁寧な仕事ぶりを眺めながら料理ができあがるのを待つことができる。

名物は「はみ出しうな丼」（ランチ3,200円、税込み）。大きくはみ出した肉厚のうなぎは、蒸し時間をたっぷりとることで、ふっくらとやわらかく仕上がり、丼からほろりと崩れ落ちてしまいそう。

すっきりとした後味の甘めのたれと、魚沼産コシヒカリを使用した米の炊き加減もうなぎの味を引き立てている。

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